- bean to bar -

Von der Bohne
zur Tafel

Aus welchen Zutaten muss Schokolade bestehen – nach Überzeugung von Lyudmyla und Thomas Michel vor allem aus Kakaobohnen, vielleicht noch Rohrzucker – und sonst nicht viel mehr. Edle Süßigkeiten in Bio- und Fairtrade-Qualität im Süden von Brandenburg herstellen und die guten alten Traditionen und Handwerkstechniken erhalten und wiederbeleben – so die Vision der beiden, als sie sich auf den Weg machten. Dieser Vision folgend wird der komplette Herstellungsprozess von der Kakaobohne bis zum fertigen Produkt in der kleinen Manufaktur im Spreewald abgebildet.

Erfahren Sie bei uns an einem Sommerabend mehr über Schokolade, deren Herstellung und den wirklichen Unterschied! Wir freuen uns auf spannende Einblicke und ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.

Veranstaltung

Termin

Datum:
21. Juni.2019 (Freitag)

Uhrzeit:
19:30 Uhr (Einlass 30 Minuten vorher)

Dauer:
ca. 90 Minuten

Veranstaltungsort:
Alter Markt 4
18439 Stralsund

Gast

Details:
Edelmond® Chocolatiers GmbH
Thomas Michel
Luckau

www.edelmond.de

Bildnachweis:
iStock: nerudol

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