- bean to bar -

Von der Bohne
zur Tafel

Aus wel­chen Zutaten muss Schokolade bestehen – nach Überzeugung von Lyudmyla und Thomas Michel vor allem aus Kakaobohnen, viel­leicht noch Rohrzucker – und sonst nicht viel mehr. Edle Süßigkeiten in Bio- und Fairtrade-Qualität im Süden von Brandenburg her­stel­len und die guten alten Traditionen und Handwerkstechniken erhal­ten und wie­der­be­le­ben – so die Vision der bei­den, als sie sich auf den Weg mach­ten. Dieser Vision fol­gend wird der kom­plet­te Herstellungsprozess von der Kakaobohne bis zum fer­ti­gen Produkt in der klei­nen Manufaktur im Spreewald abge­bil­det.

Erfahren Sie bei uns an einem Sommerabend mehr über Schokolade, deren Herstellung und den wirk­li­chen Unterschied! Wir freu­en uns auf span­nen­de Einblicke und ein Geschmackserlebnis der beson­de­ren Art.

Veranstaltung

Termin

Datum:
21. Juni.2019 (Freitag)

Uhrzeit:
19:30 Uhr (Einlass 30 Minuten vor­her)

Dauer:
ca. 90 Minuten

Veranstaltungsort:
Alter Markt 4
18439 Stralsund

Gast

Details:
Edelmond® Chocolatiers GmbH
Thomas Michel
Luckau

www.edelmond.de

Bildnachweis:
iStock: neru­dol

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